Le vin, blanc et rouge est élaboré dans un chai bénéficiant des techniques les plus modernes  de pressurage et de gestion des températures. Il dispose d’une technique originale de récolte permettant d’obtenir un circuit ultra court entre la récolte  (en général de nuit) et l’encuvage du raisin. Le cuvier est composé essentiellement de cuves en béton non revêtues pour les rouges, et de cuves inox pour les blancs..

                Nos vins se déclinent autour de deux gammes d’I.G.P. côtes de Gascogne.