Cuvée Presto 2023 Blanc

8,00

Les cépages :

Sauvignon Gris 50%
Sauvignon Blanc 50%                                                                                                             Taux d’alcool : 13%

La vinification :

Vendange égrappée et foulée, puis macération pelliculaire d’une heure environ directement dans le pressoir pneumatique.

Les 2 cépages sont vinifiés séparément en cuve inox, puis assemblés et élevés pendant 6 mois sur lies fines.

Faible sulfitage et légère filtration lors de la mise.

Conseil de dégustation :

Ce vin léger, sec et aromatique donne une perception d’arômes floraux et d’agrumes avec une pointe minérale.

Il se boit jeune à l’apéritif, sur de la charcuterie, du fromage et des viandes blanches, ainsi qu’avec du poisson ou des fruits de mers.

Servir frais mais pas glacé.

Temps de garde :

3 à 5 ans en cave.

Vin biologique certifié par Ecocert France SAS.