Repas VineArt adulte

19,00 TTC

  • Le plat est réalisé par le producteur de porc fermier de la Ferme de Saint Lary à l’aide d’un smocker. Il sera composé d’une tranche de jambon mariné, d’une côte dans l’échine, d’une ventrèche, d’une chipolata et d’une merguez de cochon. Le tout sera accompagné de frites cuites dans la graisse de cochon ainsi que d’une poêlée de légumes de saisons bio. (La boutique de La Ferme de Saint Lary et des Oeufs de Beaucaire)
  • Le dessert est réalisé par La Pause Élusate avec des ingrédients bio. Il sera sous la forme de trois mignardises composées d’un Choux praliné, d’une Forêt noire gersoise et d’une Tartelette au citron meringuée. (Site de La Pause Élusate)
  • Le café provient du Torréfacteur “Café Bonne Heure” situé à Francescas (47). Il a spécialement choisi pour nous un café bio du Pérou qu’il torréfie modérément pour conserver un maximum de fruit et d’acidité. (Site de Café Bonne Heure)

Vin biologique certifié par Ecocert France SAS.