Le plat est réalisé par le producteur de porc fermier de La Ferme de Saint Lary à l’aide d’un smocker. Il sera composé d’une chipolata et sera accompagnée de frites fraîches cuites dans la graisse de cochon à volonté. (La boutique de La Ferme de Saint Lary et des Oeufs de Beaucaire)
Le dessert est réalisé par La Pause Élusate avec des ingrédients bio. Il sera sous la forme de 3 mignardises composé d’un Choux praliné, d’un Brownie au chocolat et d’une Tartelette au citron meringuée. (Le site de La Pause Élusate)
